В связи с вступлением в действие Технического регламента TP TC 021/2011, требования о разработке и внедрении процедур, основанных на принципах ХАССП, являются обязательными для исполнения юридическими лицами, осуществляющими деятельность по производству всех видов пищевой продукции. Но на практике многие предприятия до сих пор не приступали к внедрению системы ХАССП или процесс затягивается из-за многочисленных сложностей при ее интеграции в повседневную реальность.
В связи с этим, Российский фонд образовательных программ «Экономика и управление» 5 и 6 декабря 2016 года организует проведение семинара на тему «Управление качеством и безопасностью продукции на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания: проблемные вопросы системы ХАССП, практика проверок Роспотребнадзора».
На семинаре участникам будут предложены апробированные на практике методики по созданию и поддержанию системы управления безопасностью пищевой продукции и продовольственного сырья на предприятии. А также даны рекомендации по разработке основных рабочих документов ХАССП, методике проведения аудита (с учетом анализа типичных ошибок). Специальное время будет уделено анализу формирующейся практики проверок Роспотребнадзора.
На семинаре выступят представители Роспотребнадзора, эксперты-практики в сфере обеспечения безопасности пищевой продукции и санитарных требований (с опытом работы в структуре Роспотребнадзора), эксперты по вопросам внедрения системы ХАССП.
Семинар ориентирован на руководителей и специалистов по контролю за безопасностью продукции, служб качества, производственных лабораторий пищевых предприятий, предприятий общественного питания (комбинатов питания, ресторанов, кафе, кейтеринговых компаний и пр.).
С программой семинара можно ознакомиться на сайте: http://www.profitcon.ru/seminary/seminary-v-moskve/sovremennye-sistemy-upravleniya-kachestvom-i-bezopasnostyu-produkczii-na-predpriyatiyax-1489-1489.html
Место проведения семинара: г. Москва, Славянская площадь, д. 2/5/4, Дом Металлургов (бывший Минчермет СССР), 1-ый подьезд, 5 этаж, конференц зал.
СЕМИНАР ДОСТУПЕН В РЕЖИМЕ ON-LINE ТРАНСЛЯЦИИ.
РЕГИСТРАЦИЯ на сайте www.profitcon.ru или по тел.+7 (495) 960-47-73, (495) 798-13-49 conference@group-adk.ru
Контактное лицо: Кривенцов Михаил Юрьевич
