Управление потребительского рынка Брянской области 28 марта 2019 года приняло участие в проведенном Департаментом семьи, социальной и демографической политики Брянской области выездном семинаре по теме «Совершенствование организации питания в стационарных социальных учреждениях».
В рамках семинара рассмотрены вопросы по применению действующей нормативной и технологической документации для улучшения организации социального питания и проведено практическое занятие по контрольной отработке горячего блюда.
По итогам семинара между участниками состоялся обмен мнениями по совершенствованию организации питания в стационарных социальных учреждениях и организационно-технологическим вопросам работы пищеблоков.
