Областной конкурс «Лучшее блюдо национальной кухни из Брянского картофеля» среди предприятий питания, принимающих участие в организации обслуживания участников «Свенской ярмарки-2015»
В рамках проведения «Свенской ярмарки-2015» прошел областной конкурс «Лучшее блюдо национальной кухни из Брянского картофеля» среди предприятий питания, принимающих участие в организации торгового обслуживания.
В конкурсе приняли участие 26 предприятий питания из 15 городов и районов области.
Конкурсная программа предусматривала демонстрацию профессиональных умений в приготовлении и оформлении блюд и кулинарных изделий из Брянского картофеля в национальных традициях.
Компетентное жюри оценило представленные на конкурс блюда по органолептическим показателям качества, оригинальности внешнего вида и оформления. Посетители Свенской ярмарки также имели возможность продегустировать и оценить конкурсные блюда. Мнение посетителей учитывалось при подведении результатов конкурса.
По результатам конкурса были присуждены три призовых места.
1 место — ООО «Общепит» (Брасовский район);
2 место ПО «Общенит» (Навлинский район);
3 место Клетнянское райпо.
Победители конкурса награждены Грамотами и ценными подарками.
