В рамках проведения фестиваля «Яблочный Спас — 2018» в центральном парке культуры и отдыха имени 1000-летия Брянска на кургане Бессмертия 19 августа было организовано торговое обслуживание гостей и участников данного мероприятия.
В организации торгового обслуживания участвовали 15 предприятий потребительского рынка, в том числе 5 предприятий ресторанного бизнеса: рестораны «Трактир» ООО «Гостиный дом «Брянск» (директор Прохорова И.П.) и «Бежица» (директор Ковалева И.Ф.), кафе «Миллениум» ООО «Сарман» (директор Манукян С.С.), «Охотничий рай» ТД «Мир экстрима» (директор Ветошко П.А.) и ООО «Усадьба Княжичи» (директор Костюченко А.Н.). Посетителям предложили широкий ассортимент блюд из мяса, приготовленного на гриле и открытом огне, в том числе барбекю, плов, уху, мясо кролика жареное с овощами. Предприятия питания проявили профессиональные умения в приготовлении и оформлении блюд и кулинарных изделий с использованием сырья местных сельхозпроизводителей и предприятий перерабатывающей промышленности Брянской области, а также кофе и напитков на его основе (ООО «Микале», ООО «Кофе Лайк», кафе «Кофе пей»), кваса и прохладительных напитков собственного производства (ООО «Добрыня»).
Мучные кулинарные изделия в ассортименте представили ООО «Любимая пекарня» и индивидуальный предприниматель Цветкова И.В.
Компания «33 пингвина» и индивидуальные предприниматели реализовывали в ассортименте как обычное, так и мягкое мороженое с различными наполнителями.
Впервые в фестивале «Яблочный спас» приняли участие гости из Коломны. Музейная фабрика пастилы удивила разнообразием ассортимента коломенской пастилы, приготовленной по традиционным старинным рецептам. Жители и гости г. Брянска имели возможность продегустировать различные виды пастилы ручной работы, выражали благодарность производителям за качественную продукцию.
В честь праздника предприятия питания организовали дегустацию мучных кулинарных изделий с яблоками. Все предприятия питания приняли участие в конкурсе на Лучший яблочный пирог, где участники фестиваля могли проверить свою эрудицию и получить в подарок кусок конкурсного пирога. За лучший пирог хрустальным яблоком наградили ООО «Добрыня».
